東京・横浜グルメ散歩日記👣

~40代がに股んたぼが東京・横浜のグルメ散策、たまに妊活するブログ~

軽井沢・山中湖 年末年始旅行③【2泊3日】1日目 会員制リゾートホテル グランドエクシブ軽井沢 フランス料理 ボナキューで夜ご飯 ~スタンダードコース Le Lac(ル・ラック)10,800円~

今夜は、フランス料理 ボナキューで夜ご飯です。

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下記がホームページです。

rt-clubnet.jp

 

私達夫婦では普段行かないような夜ご飯に、ヨダレが出そうです。

まだ何も始まってないけど💦

年末年始の親族旅行での夜ご飯です。

f:id:ayayacha:20190101152712j:plain店内は、それぞれが個室風になっています。

満員御礼なのかな。

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ワインが、お洒落♡

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スタイリッシュでお洒落です~。

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親戚が頼んでくれたのは、下記のメニューです。

 

スタンダードコース:Le Lac(ル・ラック)

提供期間:2018年12月30日~2019年01月06日

値段:10,000円(税込 10,800円)

※別途サービス料10%を頂戴いたします。

※特別営業期間(2018/12/30~2019/1/5)は、ご夕食コース料金が500円(税込540円)アップとなります点、予めご了承ください。(大人の方のみ)

 

こんなに沢山のナイフとフォーク!

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メニューです。

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こんなに沢山出るんですね!

自分のお金では、食べれません。親戚に感謝なのです。

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Amuse
信州サーモンとシナノユキマスのマリニエール 
帆立貝貝柱のムクラード ブロッコリーのムース

これが、Amuzeなんて!!素敵すぎます。

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信州サーモンとシナノユキマスのマリニエール

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ブロッコリーのムース

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帆立貝貝柱のムクラード

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1er
オマール海老のマリネ 
ボスケソのチーズと浅間ファーマーズの野菜達 白チョウザメキャビアを添えて

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わざと小さく野菜を育てているらしいです。

こんなに小さなお野菜を育てることが出来るんですね。

紫色っぽいのは、オリーブのクリームみたいなもの。

甘いオリーブという感じで初めての味で美味しかったです。

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ここにパンがやって来ます。

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注文を受けてから、オーブンで温めてくれるみたいです。

写真撮影を忘れてしまったのですが4種類のパンがありました。

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左からスモークバター、塩バター、アップルチナモンのバター

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スモークのバターは、ワインと合いそう!

私は、ノーマルな塩とアップルチナモンのバターが好きでした。

 

2em
マーブルポークの温かいパテとフォアグラのソテー 
ほろにがいサラダを添えて

フォアグラは、少し苦手なんですが、このフォアグラは臭みもなく、美味しく食べることが出来ました。

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Soupe
長野県産茸と信州黄金シャモのフラン 
濃縮したそのコンソメ レディーカーズン

 

このスープは、驚きに満ちてました!

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プリンのようになっていて、それを少しずつ溶かしながら食べました。

シャモも、美味しかった~。

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Poisson
鮑と真鯛ポワレ 
濃厚なビスクのソース

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この鮑が美味しかった!!

真鯛もソースとマッチして美味しかった♡ 

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Legume
玉ネギとバニラ

私、玉葱のバニラアイスかと思ってたら、違いました。

シンプルで、お口直しとして、とても良かったです。

驚きもありました。

f:id:ayayacha:20190101160854j:plainViande
黒毛和牛ロース肉のロースト 
ソースボルドレーズドミセックのブドウとじゃがいものダリヨル

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黒毛和牛は、絶品でした。

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ジャガイモは、少しかたくて不思議な食感でした。

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小さなお野菜です。

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枝付き干しブドウが、温められていました。あったかくて美味しかったです。

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Dessert
パティシエからの贈り物リンゴパイとグラスピスターシュ添え

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立体的なリンゴパイです。アイスと一緒に頂きます。

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Petit Four 小菓子

大満足です。これは、女子、喜びますね~♡

テンションUPです。

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飲み物は、コーヒー 紅茶 ハーブティーから選べました。

もちろん、お替りもできましたよ。

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